El día de la semana que dejas de comer carne puede que sea uno de los días con más sabor. En Houston existe una gran variedad de opciones de comida vegetariana con platillos tan sabrosos que no extrañarás la carne. La cocina vegetariana india, con una tradición que se remonta a miles de años, y los platos vegetarianos de estilo americano con ingredientes de origen local son la combinación perfecta de sabor que te sorprenderá gratamente.
Vibrant
1931 Fairview Street, Houston, TX 77006, Montrose
Los deliciosos platos vegetarianos preparados con ingredientes locales en este restaurante de Montrose hacen honor al nombre del establecimiento con sus sabores vibrantes. Aparte de ser un paraíso vegetariano, el restaurante ofrece una selección de comida libre de gluten, libre de lácteos, libre de azúcar refinada, y comida que no ha sido modificada genéticamente (non-GMO). Siempre encontrarás platillos saludables y creativos, como las crepas de masa de frutos rojos, hecha con maíz azul, ralladura de naranja, compota de frutos rojos y una crema de cardamomo y nueces.
Pondicheri
2800 Kirby Drive, Suite B132 Houston, TX 77098, Upper Kirby/Greenway Plaza
Pondicheri, con su toque único, ha reinventado la cocina india vegetariana. Desde su mantequilla de curry de pollo, el envuelto de dosa que se sirve para el desayuno, o la pizza en pan naan, Pondicheri ha puesto su sello de creatividad en todos sus platillos. Su pasión de crear comida en base a plantas te mantendrá regresando por más.
Onion Creek
3106 White Oak Dr., Houston, TX 77008, Houston Heights
Con su acogedor patio, amigable a los humanos y a sus mascotas, la cocina, el bar y la cafetería de Onion Creek ofrecen opciones vegetarianas en un alegre ambiente relajado. La hamburguesa Boca Burger hecha de soya, así como las ensaladas, pizzas y bocadillos se acompañan perfectamente con cervezas artesanales locales. Los deliciosos platos que podrás degustar en este patio cubierto por árboles harán tu experiencia de comer al aire libre muy placentera, aun en los calurosos días del verano.
Brasil Café
2604 Dunlavy Street, Houston, TX 77006, Montrose
Hamburguesas vegetarianas, chiles shishito asados y tamales de calabaza están entre las delicias preparadas con ingredientes a base de plantas que los comensales disfrutan tanto como el ambiente ecléctico y artístico de Brasil. Ya sea que vayas para comer o solamente por un café o una bebida en el bar, seguramente te encantará escuchar el sonido de la música de jazz, o las declamaciones de un poeta local.
Pepper Tree
3821 Richmond Ave., Houston, TX 77027, Greenway/Upper Kirby
Pepper Tree se especializa en cocina vegana asiática. Los veganos y vegetarianos se dan el gusto, que raramente pueden tener, de elegir cualquier platillo del menú. Desde rollos de sushi vegetarianos y Moo Goo Gai Pan, hasta el platillo de pollo vegano preparado a base de nueces, los comensales pueden pedir comida china para llevar o aprovechar el buffet y probar de todo.
Bella Green
Múltiples locaciones
Este restaurante, anteriormente Ruggles Green, tiene seis establecimientos en Houston. Está certificado como un restaurante “verde” debido a sus prácticas conscientes del ambiente, como dispositivos para ahorrar agua, fuentes alternas de energía y opciones de comida saludable. Si no comes carne un día a la semana, prueba comidas como el omelet de aguacate y cangrejo o los panqueques de limón. También ofrecen una variedad de tacos para el desayuno.
Verdine
449 W 19th Street, Houston, TX 77008, Houston Heights
El nombre Verdine te dice que en efecto este popular restaurante de la zona de The Heights valora la comida saludable y verde. En un ambiente alegre y moderno, este restaurante casual ofrece una amplia variedad de opciones de comida para los que conscientemente cuidan de su salud. Ya sea que busques cocina libre de gluten, vegana o vegetariana, estarás feliz de haber encontrado un restaurante que satisfaga tanto tu paladar como tu dieta.
Hobbit Café
2243 Richmond Ave., Houston, TX 77098, Upper Kirby/Greenway Plaza
Hobbit Café abrió en 1972 y es un lugar de visita imperdible para los fanáticos de todas las edades de la trilogía cinematográfica El Señor de los Anillos (The Lord of the Rings). No tienes que ser de la Tierra Media para disfrutar su abundante comida vegetariana como el omelet griego, los panqueques de jengibre o el envuelto Hobbit Wrap. Los fans de Tolkien apreciarán la decoración temática del restaurante inspirada en las películas, así como su patio sombreado.